Menú Tokoya
Entremeses
Edamame (150 g)
Frijol de soya al vapor con salsa
de especias japonesas
$110.00
Ensalada de algas
(115 g)
$115.00
Sushi Nigiri
(15 g / 1 pza)
Akani
$121.00
Toro
$323.00
Chutoro
$228.00
Salmón
$104.00
Hamachi
$121.00
Kampachi
$98.00
Lobina
$98.00
Ikura
$186.00
Wagyu
$208.00
Tako
$104.00
Unagi
$116.00
Hotate
$104.00
Ebi
$104.00
Makis
Soft shell
Jaiba de concha suave (40 g) tempura, aguacate, pepino, nabo encurtido y salsa de anguila
$340.00
Spicy tuna
Atún (35 g) con aguacate y spicy mayo con poro frito
$404.00
Tokoya roll
Salmón (25 g), aguacate, pepino, anguila (80 g), foie gras (8 g) y cebollín
$486.00
California
Camarón cocido (35 g) con pepino y aguacate cubierto de masago
$306.00
Iro maki
Camarón tempura (60 g), salmón
(15 g), lubina (15 g), akami (15 g), pepino, aguacate y miso
$456.00
Sashimi
Mediano 5 variedades (40 g c/u)
Atún, salmón, lubina (pescado blanco), pulpo y camarón
$606.00
Salmón (6 pzas) (90 g)
$342.00
Hamachi yuzu kosho
Hamachi (120 g) con salsa de chile japonés
$635.00
Bowls
Sake ikura don
Salmón (50 g), ikura, cebollín
$342.00
Unagi foie don
Anguila (35 g) con foie gras (10 g)
$290.00
Platillos Calientes
Niku udon
Fondo de shiitake, New York (80g)
$344.00